Lívance s pyré z muškátové dýně

18. dubna 2018 v 21:52 | TK |  Recepty
Dýně pěstuji ráda. Není s nimi žádná práce, koření hluboko, zastíní půdu, nemusí se zalévat. Vydrží do léta. A tak je používám, kde se dá.




hokaido - máslová - muškátová - špagetová


Loni jsme objevila muškátovou dýni. Je to mrška poněkud problematická, vyroste veliká převeliká a tak mám problém ji unést a rozčtvrtit mi jí musí Drahý. Čtvrtky pak rozdělím mezi sebe, dcerky a sousedku, která se zaměřuje na zdravou výživu a u mých výpěstků má jistotu, že jsou stoprocentně bio.



Syrová muškátovka je součástí ranních smoutie, přidávám jí do těst na bábovky, dorty a bublaniny.



Oblíbeným kompotem je muškátová dýně nakrájená na kostičky a uvařená s plátky citronu, hřebíčkem a skořicí, doplněná vlašskými ořechy.



Lívance jsou bezkonkurenční. Preferuje je i Drahý. Nepálí ho po nich žáha. Vonička je miluje s domácí aróniovou marmeládou, strouhaným tvarohem a kysanou smetanou.



Suroviny:
3 vejce
250 g vychladlého dýňového pyré
200 g polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
2 lžíce cukru krupice, špetka soli
400 ml mléka
60 g másla

  1. Smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl
  2. Ušleháme sníh z bílků
  3. Utřeme žloutky s máslem, přidáme pyré, mouku, mléko a nakonec sníh
  4. Jdeme smažit
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 bluesovka bluesovka | E-mail | Web | 19. dubna 2018 v 18:55 | Reagovat

Ach, to bylo krásné... úplně se mi vrátila chuť babičky dýňového kompotu, který jsem milovala. Receptík si hned opíšu a vnučka se určitě bude tvářit stejně jako pojídač lívanců na fotce :-D  díky!

2 Poustevnice, Čarodějka Poustevnice, Čarodějka | E-mail | Web | 19. dubna 2018 v 20:24 | Reagovat

Ať chutná.

3 ZaZa ZaZa | Web | 20. dubna 2018 v 9:19 | Reagovat

Teda to je nádhera, takhle vyskládané dýně vedle sebe! Já už mám na dýně asi závislost :-D. Ale Tvé recepty jsou moc inspirativní, určitě vyzkouším, protože až takhle kreativní jsem doposud nebyla :-). Krásné jarní dny přeji. ZaZa

4 klavesnicetuka klavesnicetuka | E-mail | Web | 21. dubna 2018 v 5:36 | Reagovat

mám zkušenosti jen s máslovou a hokaido a to jen díky malému, protože mu chutnají

ale recept na placky/palačinky jsem si hned zkopírovala a vyzkouším to:)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama